Base

Activité de cuisine-facile

• cuisine-facile a écrit un nouveau billet: Filets de sole à la vapeur - Bappa machchee au micro-ondes   il y a 7 mois, 2 semaines
  

  Décorer ce plat très simple et très rapide avec quelques brins de carottes râpées. Servir avec une salade de concombre.

  * Poser les filets de sole à plat côté intérieur sur le plan de travail.
  * Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et en faire une pâte dont on enduira les filets.
  * Rouler les [...]

• cuisine-facile a écrit un nouveau billet: Recette Cari de dindon   il y a 7 mois, 2 semaines
  

  Un cari riche et savoureux. Servir sur un lit de riz, avec des condiments, au goût (chutney, arachides hachées, oeufs durs hachés, bacon émiétté, gelée de groseille, noix de coco, morceaux d’ananas, raisins secs, tranches d’avocat et/ou quartiers de tomates)

  *  Dans une casserole remuer la soupe, le lait évaporé, le cari, le piment de la [...]

• cuisine-facile a écrit un nouveau billet: Boulettes d’agneau farcies aux oeufs durs   il y a 7 mois, 2 semaines
  

  Servir sur un lit de riz basmati ou accompagner de ‘nan’ bien croustillantes. Un régal… qui épatera vos convives !

  Recette boulettes

  * Dans un bol mélanger l’agneau haché, l’oeuf cru, la coriandre, la farine de pois chiche, le sel et le cumin.
  * Pétrir pour obtenir un mélange homogène.
  * Diviser le mélange en 6 parts égales et [...]

• cuisine-facile a écrit un nouveau billet: Recette Dafina marocaine   il y a 7 mois, 2 semaines
  

  Recette d’origine juive marocaine. Plat cuisiné les jours de sabbat et bénéficiant d’un succès universel.

  Verser les pois chiches dans une marmite allant au four.
  Ajouter le jarret de veau et l’os.
  Faire un pain de viande avec la viande hachée crue, l’oignon râpé, la pomme de terre râpée, le persil, le macis et le sel.
  L’emballer dans un [...]

• cuisine-facile a écrit un nouveau billet: Escalopes de veau à la mozzarella   il y a 7 mois, 2 semaines
  

  1. Coupez l’aubergine en tranches de 5 mm d’épaisseur, garder la peau. Placez les tranches dans un plat creux, salez. Laissez dégorger 30 minutes. Rincer à l’eau, égoutter et sécher avec du papier absorbant.

  2. Mélangez la purée de tomates, l’ail et le sucre dans un récipient. Salez et poivrez puis réservez.

  3 Préchauffez votre plancha. Badigeonnez [...]